HISTORIE

In 1960 begon Herman van Schaik aan de Boomsluiterskade in Den Haag een stroopwafelbakkerij. Vanuit Den Haag trok hij het hele land door om zijn stroopwafels te verkopen op markten, standplaatsen en braderieën. Hij deed dat met stroopwafels die hij volgens zijn eigen recept maakte, met alleen de allerbeste ingrediënten en zonder toevoeging van kleur- en smaakstoffen, en kunstmatige conserveringsmiddelen. Zijn passie voor stroopwafels gaf Herman mee aan zijn zoon Michel, die het familiebedrijf in 2000 van hem overnam.

Michel van Schaik heeft de stroopwafelbakkerij van zijn vader uitgebouwd tot een modern bedrijf met 20 werknemers. De stroopwafelbakkerij in het centrum van Den Haag is in 2007 ingeruild voor een nieuw bedrijfspand aan de rand van Den Haag. Daar worden stroopwafels gemaakt in een bakkerij die voldoet aan de HACCP-richtlijnen door vakbekwame medewerkers. Sinds november 2020 heeft Van Schaik een eigen winkel in het centrum van Den Haag. Behalve stroopwafels uit onze eigen bakkerij, kunt u daar terecht voor heerlijke vers gebakken poffertjes en suikerwafels.

Sinds 1960 is er natuurlijk veel veranderd, maar een ding is hetzelfde gebleven. Onze stroopwafels zijn nog steeds van ongeëvenaarde banketbakkerskwaliteit dankzij de ambachtelijke werkwijze en het eigen authentieke recept. Op die manier streven we ernaar om iedere klant het plezier te laten beleven van een vers product. Of het nou is als traktatie voor zichzelf, als geschenk om weg te geven of om samen met een ander van te genieten.